5,00 €
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caino la cucina di valeria piccini |
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Autore:
valeria piccini
Editore:
giunti
Anno:2005
Collana: Grandi cuochi
Condizioni: OTTIME CONDIZIONI
Categoria: CUCINA GASTRONOMIA RICETTE MANUALI CHEF
ID titolo:93475088
"caino la cucina di valeria piccini" è in vendita da venerdì 21 luglio 2023 alle 16:37 in provincia di Modena
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Note su "caino la cucina di valeria piccini": pag 185 ed. cartonata con sovracopertina dim. 23x 27 Fra creatività, ispirazione e memoria del passato, il genio di Valeria Piccini si esprime in piatti di rara armonia ma ricchi di sapore: alta cucina di schietta ascendenza popolare. La vicenda di Caino, aperto trent’anni or sono come mescita di vini nel borgo di Montemerano, nel cuore della Maremma, è una bella storia che prende le mosse da una solida tradizione familiare per approdare ai massimi vertici della ristorazione. Agnello, animelle, lepre, piccione, cinghiale o baccalà (era il pasto frugale nei campi, al tempo della vendemmia) sono reinterpretati da Valeria in piatti di estrema eleganza senza tradirne il forte carattere. Lo stesso ineguagliabile equilibrio che si ritrova nei primi piatti e nella pasta (tema prediletto della chef) e nella squisita sequenza dei dessert. Presentazione di Rosalba Gioffré.
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Chi è il venditore
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LIBRERIA CITTÀ FUTURA (libreria)
Contatto:
LIBRERIAFUTURA
vende "caino la cucina di valeria piccini" di valeria piccini
in provincia di Modena
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Libreria città futura dai primi anni ’80 vende libri usati e remainder Contattare: Antonella via bonacini 137, Modena
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