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LA MIA NUOVA GRANDE CUCINA ITALIANA |
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Autore:
Marchesi Gualtiero
Editore:
Rizzoli Milano
Anno: NOVEMBRE 1980
Collana: EDIZIONE ORIGINALE
Condizioni: OTTIME CONDIZIONI
Categoria: CUCINA, GASTRONOMIA, RICETTE, GUALTIERO MARCHESI, PRIME EDIZIONI
ID titolo:89407040
"LA MIA NUOVA GRANDE CUCINA ITALIANA" è in vendita da martedì 6 dicembre 2022 alle 17:50 in provincia di Parma
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Note su "LA MIA NUOVA GRANDE CUCINA ITALIANA": GUALTIERO MARCHESI ( MILANO 19 MARZO 1930) E’ UN CUOCO E RISTORATORE ITALIANO. VIENE UNANIMAMENTE CONSIDERATO IL FONDATORE DELLA NUOVA CUCINA ITALIANA , ED E’ A PARERE DI MOLTI IL CUOCO ITALIANO PIU’ NOTO AL MONDO. HA CONTRIBUITO IN MANIERA DETERMINANTE ALLO SVILUPPO DELLA CUCINA NAZIONALE, PONENDO LA CULTURA CULINARIA ITALIANA TRA LE PIU’ IMPORTANTI DEL MONDO, E’ CONSIDERATO DA TUTTI GLI ESPERTI DEL SETTORE IL PRINCIPE DEI CUOCHI . MEMORABILI SONO LE SUE POLEMICHE CON LA GUIDA MICHELIN. IL PRIMO IMPORTANTE TRATTATO DI CUCINA DEL MAESTRO GUALTIERO MARCHESI. LEGATURA EDITORIALE RIGIDA IN SIMILPELLE ROSSA CON TITOLI E FREGI IMPRESSI AL PIATTO E AL DORSO, SGUARDIE FIGURATE A COLORI, CUSTODIA CARTONATA ILLUSTRATA A COLORI CON IMMAGINE FOTOGRAFICA DEL MAESTRO. FORMATO IN 8° CM. 17 X 24,5, PAGINE 198 , 41 TAVOLE A COLORI F / T SU CARTA PATINATA ED ALCUNI DISEGNI IN B / N N / T. CONDIZIONI USATO , NORMALI SEGNI DEL TEMPO ALLA CUSTODIA , INTERNO PERFETTO , ALLO STATO DEL NUOVO. CONSIGLI E RICETTE DEL PIU’ RAPPRESENTATIVO CUOCO ITALIANO , ORAMAI DIVENTATO ICONA MONDIALE. IMPORTANTE OPERA DI RIFERIMENTO, RARA IN QUESTA PRIMA EDIZIONE.
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PAOLOPR64
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Ha utilizzato Comprovendolibri 58 giorni fa.
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