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7,20 €
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Autore:
Paolo Marchi
Editore:
Cucina di montagna
Anno:2012
ISBN: 9788895056890
Condizioni: BUONE CONDIZIONI
Categoria: CUCINA. MONTAGNA. ALPI. PRIME EDIZIONI
ID titolo:86702262
"Cucina di montagna" è in vendita da giovedì 14 luglio 2022 alle 10:30 in provincia di Milano
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Note su "Cucina di montagna": MIGLIOR PREZZO ON LINE PRIMA EDIZIONE PREZZO DI COPERTINA 40 euro Copertina rigida cartonata brossura 190 x 250 x 19 mm 170 pagine Le nostre montagne racchiudono tradizioni, prodotti e ricette che aggiungono sapori unici al panorama gastronomico nazionale. Viaggiatore goloso per eccellenza, Paolo Marchi conduce il lettore per cime e valli lombarde alla scoperta dei cuochi che vedono nel loro legame col territorio l’antidoto a quell’appiattimento del gusto che è la globalizzazione. Spesso isolati geograficamente, ma non certo mentalmente, questi professionisti hanno scoperto come partecipare al dialogo aperto dalla cucina moderna senza tradire le loro radici. Bravi non solo nel preservare le peculiarità del territorio, in diversi casi, sono andati alla riscoperta di momenti e tratti che nel tempo si erano persi. Il giro non passa solo per le cucine. Sono diversi i prodotti tipici (e gli artigiani del gusto) da scoprire: dalla Bresaola al Bitto, dal grano saraceno ai vini della Valtellina e tanti altri ancora. E se è vero che l’appetito vien mangiando, sarà altrettanto vero che, pagina dopo pagina, una certa acquolina in bocca verrà anche solo guardando gli oltre cinquanta piatti fotografati da Stefania Sainaghi.
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vende "Cucina di montagna" di Paolo Marchi
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Pagamenti: POSTEPAY bonifico paypal SOLAMENTE IN MODALITÀ "AMICI" IBAN IT97 Q030 6920 1030 0001 9182 198 da intestare a Ernesto Ferrini FRRRST64C30F205H eferrini@virgilio.it Spedizioni: pieghi di libri 0 -2 Kg Ordinario (NON TRACCIATA) 1,35 euro Raccomandato 4,70 euro 2 -5 Kg Ordinario (NON TRACCIATA) 3,95 euro Raccomandato 7,30 euro Imballaggio: DA 0,75 euro in su POSSIBILITÀ DI RITIRO GRATIS NELLA ZONA DEL DEPOSITO DEI LIBRI A MILANO PREVIA APPUNTAMENTO
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