Operational Excellence - Industria Alimentare I 12 Passi per Implementare Correttamente il Lean Manufacturing Nell’Industria Alimentare

Autore: Kaizen Coach Team Editore: Indipendently published Anno:2020 ISBN: 9798622824838 Condizioni: NUOVO Categoria: ECONOMIA ID titolo:83080654 "Operational Excellence - Industria Alimentare I 12 Passi per Implementare Correttamente il Lean Manufacturing Nell’Industria Alimentare" è in vendita da mercoledì 10 novembre 2021 alle 00:00 in provincia di Catania

Note su "Operational Excellence - Industria Alimentare I 12 Passi per Implementare Correttamente il Lean Manufacturing Nell’Industria Alimentare":
★ ACQUISTANDO QUESTO MANUALE, POTRAI AVERE L’ISCRIZIONE GRATUITA PER UN ANNO AL KAIZEN COACH CLUB.

IL KAIZEN COACH CLUB È NATO PER AIUTARE LE ERSONE A COSTRUIRE E MIGLIORARE LA PROPRIA CARRIERA PROFESSIONALE.

NELLA TUA MEMBER AREA, AVRAI ACCESSO PER SEMPRE ALLA VERSIONE E-LEARNING DI QUESTO MANUALE, SEMPRE AGGIORNATA E ARRICCHITA.

Il programma presentato in questo manuale nasce dalle esperienze svolte dal Kaizen Coach Team in numerose aziende del settore dell’industria alimentare.

L’Operational Excellence (Eccellenza Operativa) è l’apice di tutti gli sforzi organizzativi per portare l’azienda ai massimi livelli di performance.

La performance operativa è misurata attraverso indicatori che monitorano i diversi aspetti dei processi che avvengono in azienda.

Monitorare e misurare le performance dei i processi porta a individuare dei gap di possibile miglioramento.

Questi gap vengono risolti e superati attraverso l’applicazione pratica di metodologie specifiche adottate

portano l’azienda di miglioramento in miglioramento a diventare eccellente.

Realizzare un programma di Operational Excellence significa coinvolgere tutta l’azienda in un profondo processo di Change Management e Nel settore dell’Agro-Alimentare questo comporta 2 difficoltà maggiori da superare:

Prima Difficoltà:

Nel settore industriale dell’agro-alimentare molti dei processi sono tecnologicamente complessi ed eterogenei.

Nella stessa azienda si potrebbe rendere necessario migliorare, coordinare tra loro e portare all’eccellenza operativa, processi che vanno dalla miscelazione alla formatura proseguendo nella cottura e nel confezionamento.

Seconda Difficoltà:

Molto spesso le aziende del settore agro-alimentare lavorano su 3 turni, 7 giorni su 7.

Con squadre che ruotano in continuazione e su superfici da controllare molto vaste, il compito di formare capi ed operatori diventa arduo.

Il rischio di suscitare una forte resistenza al cambiamento è alto e questo (se avviene) può vanificare qualsiasi tentativo di implementazione delle metodologie previste.

Voi potrete spiegare fin che volete le tecniche, le metodologie, i concetti etc. ma il messaggio non passerà.

INDICE DEL MANUALE

Introduzione
Obiettivi del Lean Manufacturing
I 12 passi per l’implementazione del modello Lean Manufacturing nell’Industria Alimentare
I 10 ruoli in azienda secondo la cultura Lean Manufacturing nell’Industria Alimentare
I 10 principi cardine della Leadership secondo Nemoto
L’importanza del Team
SIM: Short Interval Management
Il Problem Solving nell’Industria Alimentare
Il TPM
Il TPM nell’Industria Alimentare
Le 12 Tappe per l’implementazione del TPM nell’Industria Alimentare