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17,00 €

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La cucina Bolognese - Arte,Storia, Cultura nella città petroniana
 

Autore: Marco Roberto Orlando, Roberto Nerozzi
Editore: Youcanprint
Anno:2020
ISBN: 9791220300971
Condizioni: NUOVO
Categoria: GASTRONOMIA
ID titolo:80272544

"La cucina Bolognese - Arte,Storia, Cultura nella città petroniana" è in vendita da venerdì 16 aprile 2021 alle 11:33 in provincia di Catania

Note su "La cucina Bolognese - Arte,Storia, Cultura nella città petroniana":
Questo libercolo racconta di storia, arte, cultura, ma anche di cucina, imbucati nell’ articolato budello dei portici a Bologna. Curiosità legate all’ origine dell’ arcinoto tortellino, scoperte sorprendenti abbinate al piatto più conosciuto al mondo: gli spaghetti alla Bolognese. Ma anche una variegata panoramica tra i secondi della tradizione povera, amalgamati, é proprio il caso di dire, alla saggezza popolare che in secoli di fame e carestie non buttava via niente, riciclando in modo goloso gli scarti e gli avanzi. Il racconto prosegue con un’ occhiata alle prelibatezze dei dessert con la rielaborazione di un alimento poverissimo come il riso o con un dolce sopraffino che arriva persino alla corte papale. Annaffia la strutturata narrazione uno sguardo curioso sui vitigni delle terre Emiliane e Romagnole che ripercorre le alterne vicende di profumate varietà, uno tra tutte l’ uva Bursôna. Un tuffo nel passato in una città multietnica ma dalle radici ben salde, raccontata anche nelle citazioni in dialetto, più vivo che mai, e nei tanti artisti che l’ hanno ricordata nei loro testi.

Informazioni editoriali
Titolo La cucina Bolognese - Arte,Storia, Cultura nella città petroniana
Autore Marco Roberto Orlando, Roberto Nerozzi
Data di uscita 2020
Editore Youcanprint
Pagine 96
ISBN 9791220300971

 

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Chi è il venditore

 

MICHELE (libreria)
Contatto: LIBRERIALIBRARIA
vende "La cucina Bolognese - Arte,Storia, Cultura nella città petroniana"  di Marco Roberto Orlando, Roberto Nerozzi
in provincia di Catania

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Informazioni sul venditore:
Contattare: Bella
Via Diana, 137, Fiumefreddo di Sicilia  (Catania)


Condizioni di vendita

 

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Vaglia Postale
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Tariffe Spedizione
Piego di libro prioritario 2,00 € (fino a 3 libri)
Piego di libro raccomandato 5,00 € (fino a 3 libri)

Spese di spedizione:
Piego di libri ordinario 0-2 Kg: 2,00 €
Piego di libri raccomandato 0-2 Kg: 5,00 €
Piego di libri raccomandato 2-5 Kg: 7,00 €
Pacco postale: 10,00 €



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D.LGS 205/2006 - D.LGS 21/2014
Aggiornato al 13 giugno 2014

Articolo 3
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...
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Art. 63.
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2. Tuttavia, il rischio si trasferisce al consumatore già nel momento della consegna del bene al vettore qualora quest'ultimo sia stato scelto dal consumatore e tale scelta non sia stata proposta dal professionista, fatti salvi i diritti del consumatore nei confronti del vettore.

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