33,90 €
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Il selvatico in cucina: erbe amare e altre erbacce spontanee. Piante, consigli e gastronomia |
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Autore:
Pietro Ficarra, Stefania Scaccabarozzi
Editore:
Youcanprint
Anno:2020
ISBN: 9788831672788
Condizioni: NUOVO
Categoria: CUCINA
ID titolo:80261129
"Il selvatico in cucina: erbe amare e altre erbacce spontanee. Piante, consigli e gastronomia" è in vendita da martedì 13 aprile 2021 alle 18:14 in provincia di Catania
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Note su "Il selvatico in cucina: erbe amare e altre erbacce spontanee. Piante, consigli e gastronomia": La guida offre agli appassionati del selvatico un approfondimento sull’uso in cucina delle così dette “erbe amare” e di molte altre che, nell’accezione comune, possono essere considerate “erbacce” e che appartengono però a buon titolo a quella categoria di vegetali spontanei presenti nel nostro Paese che sono conosciuti per il loro utilizzo alimentare. È il terzo degli approfondimenti che seguono la “Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti” e le guide dedicate alle piante selvatiche alimentari dei territori della Brianza e del Triangolo Lariano (Lombardia) e dei Nebrodi (Sicilia). Il lavoro dà attenzione agli utilizzi che si possono fare di piante di interesse gastronomico, talvolta note ai più ma spesso trascurate, poco apprezzate o misconosciute, e magari meglio utilizzate in altre culture alimentari. L’intento divulgativo del libro è quello di suggerire quanti buoni sapori spontanei siano disponibili intorno a noi per la cucina di ogni giorno. Tiene conto di abitudini ancora attuali così come di usi residui locali, ma vengono dati al lettore suggerimenti per ampliare le sue conoscenze e sperimentare strade nuove rispetto all’idea che può avere del selvatico in cucina.
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Chi è il venditore
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MICHELE (libreria)
Contatto:
LIBRERIALIBRARIA
vende "Il selvatico in cucina: erbe amare e altre erbacce spontanee. Piante, consigli e gastronomia" di Pietro Ficarra, Stefania Scaccabarozzi
in provincia di Catania
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Informazioni sul venditore:
Contattare: Bella Via Diana, 137, Fiumefreddo di Sicilia
(Catania)
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Tariffe Spedizione Piego di libro prioritario 2,00 € (fino a 3 libri) Piego di libro raccomandato 5,00 € (fino a 3 libri)
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Piego di libri ordinario 0-2 Kg: 2,00 € Piego di libri raccomandato 0-2 Kg: 5,00 € Piego di libri raccomandato 2-5 Kg: 7,00 € Pacco postale: 10,00 €
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