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Il consumo critico alimentare: spazio interstiziale tra emozione e ragione |
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Autore:
Sonia Angelisi
Editore:
Libellula Edizioni
Anno:2016
ISBN: 9788867353569
Condizioni: NUOVO
Categoria: GASTRONOMIA, FILOSOFIA
ID titolo:72931481
"Il consumo critico alimentare: spazio interstiziale tra emozione e ragione" è in vendita da venerdì 3 aprile 2020 alle 17:52 in provincia di Catania
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Note su "Il consumo critico alimentare: spazio interstiziale tra emozione e ragione": Il cibo è cultura, frutto della nostra identità e strumento per comunicare il nostro essere. Come le nostre scelte d’acquisto siano influenzate da processi razionali è stato ampiamente studiato. Ma che ruolo svolgono le emozioni? E, soprattutto, quanto sono efficaci le pratiche di consumo degli attori sociali non strutturati in Gruppi d’Acquisto Solidali? Passioni e sentimenti permeano le nostre vite quotidiane condizionando il nostro agire sociale. Il testo si propone di indagare le pratiche di consumo alimentare individuale, tenendo conto della duplice prospettiva emozionale-razionale nell’era postmoderna, caratterizzata da un forte processo di individualizzazione. L’obiettivo è quello di riflettere sulle variabili che danno vita a nuove pratiche di consumo critico, mettendo a confronto due casi-studio (uno spagnolo e uno italiano) e avvalendosi, contemporaneamente, di una più ampia interpretazione della realtà.
Titolo: Il consumo critico alimentare: spazio interstiziale tra emozione e ragione Autore: Sonia Angelisi Data di uscita:2016 Pagine: 344 Copertina: morbida Editore: Libellula Edizioni ISBN: 9788867353569
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in provincia di Catania
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