28,00 €
|
|
|
La grande storia della mozzarella. Il caso di Paestum |
|
Autore:
David L. Thurmond, Sandra P. Thurmond
Editore:
Licosia
Anno:2018
ISBN: 9788899796518
Condizioni: NUOVO
Categoria: ECONOMIA, DIRITTO, FINANZA
ID titolo:70791227
"La grande storia della mozzarella. Il caso di Paestum" è in vendita da domenica 22 dicembre 2019 alle 10:47 in provincia di Catania
|
|
|
|
|
|
Note su "La grande storia della mozzarella. Il caso di Paestum": Questo libro racconta la storia della mozzarella, il suo processo produttivo e le diverse varianti elaborate nei secoli. La storia della moderna mozzarella è legata a filo doppio con la storia della bufala in Italia, una storia fatta di terribili sofferenze e malattie, ma anche della grande perseveranza degli uomini e dei loro successi nella creazione di uno dei più prestigiosi prodotti alimentari del mondo. Il racconto inizia mostrando il posto che la mozzarella oggi occupa nel mondo dei formaggi, la storia del bufalo e dei suoi allevatori. Si procede poi con una attenta ricostruzione dei processi attraverso cui la mozzarella viene prodotta e si conclude con la visita ad alcuni dei migliori produttori artigianali nelle due più importanti aree della mozzarella di bufala, e cioè la provincia di Caserta e la piana di Paestum.
Titolo: La grande storia della mozzarella. Il caso di Paestum Autore: David L. Thurmond, Sandra P. Thurmond Data di uscita:2018 Pagine: N.D. Copertina: morbida Editore: Licosia ISBN: 9788899796518
|
Chiedi un contatto per avere informazioni o per acquistare il libro
|
Chi è il venditore
|
|
MICHELE (libreria)
Contatto:
LIBRERIALIBRARIA
vende "La grande storia della mozzarella. Il caso di Paestum" di David L. Thurmond, Sandra P. Thurmond
in provincia di Catania
|
Segui
Controlla le segnalazioni
Ha utilizzato Comprovendolibri ieri.
Informazioni sul venditore:
Contattare: Bella Via Diana, 137, Fiumefreddo di Sicilia
(Catania)
|
Condizioni di vendita
|
Pagamenti accettati: Paypal Ricarica PostePay Vaglia Postale Bonifico Bancario
Tariffe Spedizione Piego di libro prioritario 2,00 € (fino a 3 libri) Piego di libro raccomandato 5,00 € (fino a 3 libri)
Spese di spedizione:
Piego di libri ordinario 0-2 Kg: 2,00 € Piego di libri raccomandato 0-2 Kg: 5,00 € Piego di libri raccomandato 2-5 Kg: 7,00 € Pacco postale: 10,00 €
|
|
|
|
|
|
|
|