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OGNI LUSTRO SI CAMBIA GUSTO. FORME E ASPETTI DELLA TRADIZIONE ALIMENTARE CARPIGIANA |
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Autore:
Luciana Nora
Editore:
Comunue di Carpi, Nuovagrafica
Anno:2000
Condizioni: BUONE CONDIZIONI
Categoria: STORIA DELLE TRADIZIONI POPOLARI, CUCINA
ID titolo:48483175
"OGNI LUSTRO SI CAMBIA GUSTO. FORME E ASPETTI DELLA TRADIZIONE ALIMENTARE CARPIGIANA" è in vendita da venerdì 12 aprile 2019 alle 16:42 in provincia di Reggio Emilia
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Note su "OGNI LUSTRO SI CAMBIA GUSTO. FORME E ASPETTI DELLA TRADIZIONE ALIMENTARE CARPIGIANA": Carpi, Nuovagrafica, 2000. Prefazione di Sandro Bellei. In 8vo (cm. 22); pp. 251. Con numerose illustrazioni nel testo.
CONDIZIONI MOLTO BUONE, ulteriori immagini e informazioni su richiesta
Dall’indice: A mo’ di antipasto; Si mangiava meglio quando si mangiava peggio?; Forme e aspetti della tradizione alimentare in area Carpigiana attraverso testimonianze orali, documenti, immagini e ricette (Alimentazione e identità in trasformazione; Ristrettezza alimentare e fame; La festa; Il pane e affini, la pasta; La polenta; Cipolla e aglio; Fagioli fave e patate; Il maiale; Il vino; Proverbi; Modi di dire; Filastrocche e invocazioni; Ricettario; Conservazione degli alimenti; Primi piatti; Secondi piatti; Dolci).
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vende "OGNI LUSTRO SI CAMBIA GUSTO. FORME E ASPETTI DELLA TRADIZIONE ALIMENTARE CARPIGIANA" di Luciana Nora
in provincia di Reggio Emilia
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