25,00 €
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Autore:
LOEWENTHAL Elena
Editore:
Baldini & Castoldi
Anno:1998, Milano
ID titolo:30117882
"Buon appetito, Elia!" è in vendita da mercoledì 19 novembre 2014 alle 17:49 in provincia di Verona
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Note su "Buon appetito, Elia!": Pagine:246
Collana:I Nani
Formato:In 8°
ISBN:8884900166
Descrizione fisica:Coperta morbida a colori, tutte le pagine presenti, ottimo
Comprende:Più di trecento ricette, alcune illustrazioni in b/n di Emanuele Luzzati
Peso Kg.:< di 2.00Kg.
Contenuti: Un prezioso Manuale di Cucina Ebraica molto particolare, che alterna ricette della tradizione a storielle che le illustrano e le insaporiscono: falafel, uova di Gaza, bortsch al cavolo, harira ovvero zuppa di ceci e lenticchie, riso fritto alla sefardita, kugel di patate, beigel o biscotto salato, azzime dolci, ciambelle di Kippur... Un Ricettario appetitoso e assolutamente originale, che lascerà amici e familiari a bocca aperta! La cucina ebraica, oltre a essere gustosa e varia, sembra quasi confermare quello che nella Bibbia, nella legge, nella circoncisione, nel rispetto del sabato e in altre occasioni appare come una caratteristica saliente della cultura degli ebrei, popolo che da sempre si riconosce in ciò che consuma a tavola. Grazie alla sua storia, fatta di spostamenti, emigrazioni, e lunghe stanzialità, questa cucina ha risentito di una vasta gamma di influssi esterni, che vanno dalla Polonia all’India, dallo Yemen alla Spagna. Questo libro è un invito a tavola attraverso trecento ricette, servite con storielle, note e informazioni che spiegano l’origine di ogni piatto.
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vende "Buon appetito, Elia!" di LOEWENTHAL Elena
in provincia di Verona
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