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IL CODICE DEL BUONGUSTAIO - GUALTIERO MARCHESI - La Biblioteca dell’Europeo - chef-cucina-ricette-filosofia |
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Autore:
GUALTIERO MARCHESI - Illustrazioni di Paolo Cardoni
Editore:
Rizzoli Editore, Milano
Anno:dicembre 1985
Collana: Collana “La Biblioteca dell’Europeo”
Condizioni: BUONE CONDIZIONI
Categoria: cucina
ID titolo:102900131
"IL CODICE DEL BUONGUSTAIO - GUALTIERO MARCHESI - La Biblioteca dell’Europeo - chef-cucina-ricette-filosofia" è in vendita da sabato 26 ottobre 2024 alle 00:43 in provincia di Parma
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Note su "IL CODICE DEL BUONGUSTAIO - GUALTIERO MARCHESI - La Biblioteca dell’Europeo - chef-cucina-ricette-filosofia": IL CODICE DEL BUONGUSTAIO
GUALTIERO MARCHESI
Collana “La Biblioteca dell’Europeo” Illustrazioni di Paolo Cardoni
“Le novità si ottengono arrangiando in maniera inedita le cose del passato”, scriveva Jacques Monod. Gualtiero Marchesi, tra i più famosi cuochi italiani - il suo ristorante è stato il primo in Italia ad aver ricevuto le tre stelle della prestigiosa Guida Michelin -ha fatto di questa massima un principio culinario fondamentale, riuscendo a rinnovare la tradizione dell’arte culinaria italiana. Un piccolo, importante, volumetto sull’arte di Marchesi per quanti amano l’alta cucina e la tradizione del grandi chef italiani.
Copertina morbida Illustrato in nero
Rizzoli Editore, Milano, dicembre 1985 128 pp., 11 x 17,8 cm al piatto
Condizioni: buone. Minimi segni d’uso sulla copertina. Pagine interne in buono stato, prive di scritte, sottolineature, evidenziature, strappi, mancanze o tracce d’umidità.
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BELLI
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