19,90 €
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Autore:
Filippo Gallea
Editore:
Youcanprint
Anno:2023
ISBN: 9791220309226
Condizioni: NUOVO
Categoria: CUCINA
ID titolo:91383111
"Emulsus" è in vendita da mercoledì 15 marzo 2023 alle 20:49 in provincia di Catania
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Note su "Emulsus": L’elaborato EMULSUS nasce con l’intento di rintracciare le origini del mondo della pasticceria, raccontandone la lunga storia e tradizione, prendendo in esame le specialità che hanno caratterizzato le popolazioni che dominarono il nostro territorio, passando dagli antichi specialisti dell’arte dolciaria a quelli moderni, soffermandosi in particolare sugli artisti che hanno fatto della pasticceria, l’oggetto delle loro opere, unendo il mondo dell’arte con quello dolciario. Dal punto di vista artistico, molto spazio è dedicato ai pittori Luigi Benedicenti e Will Cotton. Fa da padrone il parallelismo tra arti visive e pasticceria, passando in rassegna le diverse forme d’arte applicate per la realizzazione di vari prodotti dolciari, dalla pittura con coloranti alimentari alle sculture di burro, dal pastigliaggio ai pièce montée in zucchero caramello, la quintessenza dell’espressione artistica. L’ultima parte dell’elaborato riguarda i colleghi che, nella realizzazione dei loro dolci, si sono ispirati ad artisti del passato e contemporanei. Completa il quadro lo studio della teoria dei colori, come dimostrazione del fatto che anche i maestri pasticceri attuano la predetta teoria, giocando su accostamenti di colore, così come farebbe un pittore nel dipingere la sua tela.
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Chi è il venditore
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MICHELE (libreria)
Contatto:
LIBRERIALIBRARIA
vende "Emulsus" di Filippo Gallea
in provincia di Catania
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Ha utilizzato Comprovendolibri oggi.
Informazioni sul venditore:
Contattare: Bella Via Diana, 137, Fiumefreddo di Sicilia
(Catania)
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Condizioni di vendita
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Pagamenti accettati: Paypal Ricarica PostePay Vaglia Postale Bonifico Bancario
Tariffe Spedizione Piego di libro prioritario 2,00 € (fino a 3 libri) Piego di libro raccomandato 5,00 € (fino a 3 libri)
Spese di spedizione:
Piego di libri ordinario 0-2 Kg: 2,00 € Piego di libri raccomandato 0-2 Kg: 5,00 € Piego di libri raccomandato 2-5 Kg: 7,00 € Pacco postale: 10,00 €
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