37,50 €
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Guide culinaire d’Auguste Escoffier: édition originale |
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Autore:
Auguste Escoffier
Editore:
Indipendently published
Anno:2020
ISBN: 9798662945388
Condizioni: NUOVO
Categoria: CUCINA
ID titolo:83402565
"Guide culinaire d’Auguste Escoffier: édition originale" è in vendita da sabato 20 novembre 2021 alle 16:56 in provincia di Catania
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Note su "Guide culinaire d’Auguste Escoffier: édition originale": Cette édition est le guide culinaire officiel d’Auguste Escoffier. À l’origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935). Premier cuisinier, nommé officier de la Légion d’honneur pour avoir été ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde, il est le précurseur de la cuisine moderne, et tous les chefs d’aujourd’hui reconnaissent ce qu’ils doivent à son oeuvre. Le Guide culinaire reste l’ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu’ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l’amateur. Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d’oeuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des rôtis aux potages, sans oublier les desserts, les compotes, les confitures et même les sandwichs. Il permet à tous de cuisiner en toute simplicité une multitude de plats. Publié ici dans sa version intégrale, ce qui fut l’un des grands best-sellers du XXe siècle révèle l’intime conviction de ce maître de la gastronomie : la cuisine est et ne cessera jamais d’être un art.
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Chi è il venditore
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MICHELE (libreria)
Contatto:
LIBRERIALIBRARIA
vende "Guide culinaire d’Auguste Escoffier: édition originale" di Auguste Escoffier
in provincia di Catania
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Contattare: Bella Via Diana, 137, Fiumefreddo di Sicilia
(Catania)
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Tariffe Spedizione Piego di libro prioritario 2,00 € (fino a 3 libri) Piego di libro raccomandato 5,00 € (fino a 3 libri)
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