39,50 €
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Pet & Food Therapy: racconti e ricette di cucina siciliana senza glutine |
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Autore:
Rosa Maria Zito
Editore:
Indipendently published
Anno:2020
ISBN: 9798637456505
Condizioni: NUOVO
Categoria: CUCINA
ID titolo:83374221
"Pet & Food Therapy: racconti e ricette di cucina siciliana senza glutine" è in vendita da martedì 16 novembre 2021 alle 19:08 in provincia di Catania
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Note su "Pet & Food Therapy: racconti e ricette di cucina siciliana senza glutine": Ricettario romanzato e scanzonato sul potere terapeutico della compagnia degli animali e della buona cucina, dove non c’è glutine e nessuno se ne accorge! Partendo dalla Sicilia, l’antico granaio di Roma dove pare siano stati inventati persino gli spaghetti, viene offerto un vasto compendio di piatti tradizionali o rivisitati, il tutto in chiave gluten free: oltre ottanta ricette dettagliate con cura e documentate fotograficamente con consigli pratici, curiosità e storie raccontate ai fornelli di una casa palermitana sglutinata contesa fra una donna, l’autrice del libro, ed una gatta gelosissima. Da questa insolita rivalità scaturisce un progetto ambiguo e ambivalente, questo volume, che diventa per la donna un pretesto per esorcizzare vecchi sensi di colpa nei confronti dei suoi tanti amici di pelo e, per la gatta, il mezzo per liberarsi definitivamente dell’acerrima nemica. Tra storie vere e di fantasia, questo viaggio culinario prende corpo in sei capitoli che seguono al passo le vicende narrate. Primi piatti tipici a base di pesce, ricette creative, dolci agli agrumi e dolci di famiglia, street food locale (impasti lievitati per pane, focacce e rosticceria tipici del mangiare di strada palermitano), una piccola scuola di cucina per acquisire le basi fondamentali (pasta fresca, pasta frolla, pasta brisè, pasta matta, pasta sfoglia, babà e bignè) e, in appendice, nozioni di lievitazione indiretta per gli impasti lievitati biologicamente. Miscele e farine senza glutine utilizzate sono quasi sempre home made, per far si che il tutto sia realizzabile in qualsiasi parte del mondo ma, dove indispensabile all’assunto del volume (nelle ricette dei lievitati salati), sono state selezionate poche miscele confezionate e facilmente reperibili sul mercato nazionale.
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Chi è il venditore
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MICHELE (libreria)
Contatto:
LIBRERIALIBRARIA
vende "Pet & Food Therapy: racconti e ricette di cucina siciliana senza glutine" di Rosa Maria Zito
in provincia di Catania
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Ha utilizzato Comprovendolibri oggi.
Informazioni sul venditore:
Contattare: Bella Via Diana, 137, Fiumefreddo di Sicilia
(Catania)
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Condizioni di vendita
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Pagamenti accettati: Paypal Ricarica PostePay Vaglia Postale Bonifico Bancario
Tariffe Spedizione Piego di libro prioritario 2,00 € (fino a 3 libri) Piego di libro raccomandato 5,00 € (fino a 3 libri)
Spese di spedizione:
Piego di libri ordinario 0-2 Kg: 2,00 € Piego di libri raccomandato 0-2 Kg: 5,00 € Piego di libri raccomandato 2-5 Kg: 7,00 € Pacco postale: 10,00 €
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