19,90 €
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Guida illustrata agli alimenti vegetali |
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Autore:
AA.VV.
Editore:
Il Castello
Anno:2012
ISBN: 9788865203101
Condizioni: NUOVO
Categoria: ALIMENTAZIONE
ID titolo:81543547
"Guida illustrata agli alimenti vegetali" è in vendita da giovedì 1 luglio 2021 alle 15:28 in provincia di Catania
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Note su "Guida illustrata agli alimenti vegetali": I cibi vegetali hanno un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione, ma che cosa sappiamo veramente su di loro?
Guida Illustrata agli Alimenti Vegetali esplora le origini, la storia, le caratteristiche botaniche e gli usi culinari di centinaia di frutta, verdura, cereali, frutta secca, oli, zuccheri, bevande, erbe aromatiche e spezie.
Sfogliando le pagine del libro scoprirete ad esempio che nel XIV secolo il commercio dello zafferano è stato la causa di una guerra, che la mandorla è strettamente imparentata con la pesca, la prugna e l’albicocca, e imparerete come mangiare un quandong. Inoltre, potrete comprendere il ruolo che gli alimenti vegetali hanno ricoperto nella storia dell’uomo, dai primi cacciatori-raccoglitori all’avvento dell’agricoltura, arrivando fino a temi di grande attualità quali la modificazione genetica e l’impatto ambientale del trasporto degli alimenti.
Dai più noti come le fragole o le noccioline ai più esotici come il loto o la bunchosia argentea, in questa guida potete trovare gli alimenti vegetali di tutto il mondo.
Redatto da un gruppo internazionale di storici, cuochi, orticoltori e scrittori enogastronomici specializzati. Descrizioni di cinquecento specie vegetali. Tabelle ricche di informazioni nutrizionali sugli alimenti. Magnificamente illustrato con più di cinquecento fotografie a colori.
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MICHELE (libreria)
Contatto:
LIBRERIALIBRARIA
vende "Guida illustrata agli alimenti vegetali" di AA.VV.
in provincia di Catania
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(Catania)
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Tariffe Spedizione Piego di libro prioritario 2,00 € (fino a 3 libri) Piego di libro raccomandato 5,00 € (fino a 3 libri)
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Piego di libri ordinario 0-2 Kg: 2,00 € Piego di libri raccomandato 0-2 Kg: 5,00 € Piego di libri raccomandato 2-5 Kg: 7,00 € Pacco postale: 10,00 €
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