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Frammento di Libro di Cucina del secolo XIV. Edito nel dì delle nozze Carducci - Gnaccarini |
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Autore:
O. Guerrini
Editore:
In Riga Edizioni
Anno:2017
ISBN: 9788893640398
Condizioni: NUOVO
Categoria: GASTRONOMIA
ID titolo:77764095
"Frammento di Libro di Cucina del secolo XIV. Edito nel dì delle nozze Carducci - Gnaccarini" è in vendita da sabato 24 ottobre 2020 alle 09:49 in provincia di Catania
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Note su "Frammento di Libro di Cucina del secolo XIV. Edito nel dì delle nozze Carducci - Gnaccarini": Guidati dalle esperte parole di Olindo Guerrini, che curò questa pubblicazione nel 1887 come regalo di nozze alla figlia di Giosuè Carducci, i lettori potranno prender parte alla brigata spendereccia di Siena, un gruppo di dodici buongustai (xij ghiotti), che sperperarono tutti i propri averi in banchetti succulenti. Fu il cuoco di Niccolò dei Salimbeni, membro dell’allegra compagnia, a trascrivere le 92 ricette raccolte nel manoscritto. Il Frammento ci offre una preziosa testimonianza della letteratura culinaria medievale, per constatare ancora una volta che cucina è al tempo stesso tradizione e storia. L’edizione elettronica riproduce l’edizione a stampa del 1887 nel formato PrintReplica. Il testo è ricercabile.
Informazioni editoriali Titolo: Frammento di Libro di Cucina del secolo XIV. Edito nel dì delle nozze Carducci - Gnaccarini Autore: O. Guerrini Data di uscita:2017 Pagine: 52 Copertina: morbida Editore: In Riga Edizioni ISBN: 9788893640398
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MICHELE (libreria)
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