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La liva fritta. Ricette, tradizioni e folklore della cucina ascolana
 

€ 29,00

La liva fritta. Ricette, tradizioni e folklore della cucina ascolana

€ 29,00

 

La liva fritta. Ricette, tradizioni e folklore della cucina ascolana
 

Autore: Domenico BRUNI
Editore: Gli amici degli anni Sessanta (Gliamicidegliannisessanta)
Anno:1983 (Novembre, 1ª ed.)
Condizioni: CONDIZIONI DETTAGLIATE NELLE NOTE
Categoria: SAGGISTICA, GASTRONOMIA, RICETTARIO, TRADIZIONE CULINARIA, ASCOLI PICENO
ID titolo:72325361

"La liva fritta. Ricette, tradizioni e folklore della cucina ascolana" è in vendita da domenica 23 febbraio 2020 alle 12:46 in provincia di Campobasso

Note su "La liva fritta. Ricette, tradizioni e folklore della cucina ascolana":
Legatura e dimensioni • Brossura editoriale a filo refe con bandelle in 8°, 183-(9) pp.
Condizioni • OTTIME

[disponibili foto dettagliate]

Altre informazioni • Con 22 ill. in b/n

RISVOLTO DI COPERTINA
Non fosse stato per la «fame» di tradizione e per l’affetto che portiamo alla nostra terra, questo lavoro, che oggi con grande e malcelato orgoglio licenziamo alle stampe, mai avrebbe visto la luce.
Esso infatti, pur non avendo pretese di alta dottrinarietà culinaria o tradizionalistica, è frutto di una paziente ricostruzione, risultato di una miscela di ingredienti, ognuno a parer nostro indispensabile: predisposizione alla ricerca, amore per le cose buone, affinità naturale con i luoghi, le persone e le cose che da sempre caratterizzano il terreno in cui viviamo la nostra presenza.
Stanno a riprova di tutto ciò alcuni particolari, primo fra tutti l’esposizione delle ricette in lingua e in vernacolo, che hanno lo scopo preciso di «personalizzare» l’opera, dedicarla cioè proprio a quegli ascolani che ancora, per elezione, si sentono tali: ciononostante, essa non perde, a nostro modo di vedere, quelle caratteristiche generali di informazione culturale che saranno utili al lettore estraneo o magari meno interessato a quei momenti a quei significati che rappresentano l’attimo ideativo di essa; ché anzi egli sarà certamente stimolato ad una piacevole consultazione, sia dalla ricca iconografia, che dalle agili note introduttive sul cibo nella tradizione popolare.
Tradizione: ecco la vera matrice di questo libro di ricette; ecco la spinta vitale alla modestissima nostra fatica, l’elemento principe che, tramite l’esperienza acquisita lavorando in comunione di intenti con il curatore dell’opera e con i soci del nostro Sodalizio (con alcuni di essi in particolare), ci permette oggi di farci conoscere da un più vasto pubblico, da un più attento uditorio.
Tradizione: ecco il significato della nostra volontà di «stanarci» culturalmente, restando però sempre ben ancorati al ricco patrimonio di cui siamo fortunati eredi; ecco il desiderio vivo di nobilitare valori che oggi purtroppo rimangono in ombra, per le caratteristiche stesse del tempo in cui viviamo; ecco, in definitiva, rappresentata in questo termine nuovo e antico, la nostra interpretazione dei piaceri del palato. Un concetto astratto, quasi un luogo comune: ma nella sua esaltazione abbiamo voluto renderlo più piacevolmente concreto.
È poco? Forse: in questo intento, però, abbiamo fatto un vero e proprio bagno nella tradizione, e ora ci sentiamo rinnovati e tanto tanto orgogliosi.

rif=NicSol

 

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"La liva fritta. Ricette, tradizioni e folklore della cucina ascolana"
Utente verificato panofsky74
vende "La liva fritta. Ricette, tradizioni e folklore della cucina ascolana"  di Domenico BRUNI in provincia di Campobasso

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Condizioni di vendita per il libro "La liva fritta. Ricette, tradizioni e folklore della cucina ascolana":
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IL LIBRO E' IN TRATTATIVA DAL 29/03/2020

Il venditore sta già prendendo accordi con un altro utente per la vendita di questo libro

 
 




 
   
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