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FRAGOLE D’INVERNO PERCHE’ SAPER SCEGLIERE COSA MANGIAMO SALVERA’ IL PIANETA E IL CLIMA/ LATERZA, 2020 |
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Autore:
FABIO CICONTE
Editore:
LATERZA
Anno:2020
Condizioni: COME NUOVO
Categoria: SAGGISTICA
ID titolo:102905568
"FRAGOLE D’INVERNO PERCHE’ SAPER SCEGLIERE COSA MANGIAMO SALVERA’ IL PIANETA E IL CLIMA/ LATERZA, 2020" è in vendita da giovedì 31 ottobre 2024 alle 12:55 in provincia di Roma
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Note su "FRAGOLE D’INVERNO PERCHE’ SAPER SCEGLIERE COSA MANGIAMO SALVERA’ IL PIANETA E IL CLIMA/ LATERZA, 2020": LIBRO COME NUOVO, SOLO SFOGLIATO, NESSUN DIFETTO. ................................................. Editore: Laterza Collana: I Robinson Codice EAN: 9788858141168 Anno edizione: 2020 Anno pubblicazione: 2020 Dati: 118 p., brossura Se il clima cambia, cambia l’agricoltura. Se cambia l’agricoltura, cambia anche il cibo che mangiamo. È sotto i nostri occhi: la crisi climatica ha già sconvolto i cicli colturali, stanno diminuendo le api mettendo a rischio l’impollinazione, le ondate di maltempo distruggono interi raccolti, gli agricoltori abbandonano la terra perché il cibo che producono vale sempre meno. E non è tutto. L’aumento degli allevamenti industriali si traduce in milioni di ettari di deforestazione all’anno e sfruttamento delle terre arabili per la produzione di mangimi. Il consumo smisurato di acqua e fertilizzanti così come la quantità di alimenti sprecati si aggiungono alle ragioni gravi che attentano alla salute del nostro pianeta. È arrivato il momento di essere tutti consapevoli che l’agricoltura e gli altri usi della terra sono responsabili del 23% delle emissioni climalteranti totali, una cifra che arriva al 37% se si includono i processi di trattamento dei prodotti alimentari. E, fatto non meno importante, sull’altare del nostro fabbisogno si sta sacrificando l’equilibrio tra il consumo di risorse naturali a livello globale con la capacità del pianeta di rigenerarle. Comprendere tutto questo significa da una parte assumere abitudini di consumo rispettose del clima, delle stagioni e della biodiversità; dall’altra chiedere alla politica e alle istituzioni di rendere l’agricoltura non una nemica, ma un’alleata del pianeta.
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